ブリュレパンケーキが絶品のお店特集！話題の「eggg Cafe」も！

ブリュレパンケーキは、スフレチーズケーキとクレームブリュレが組み合わされたパンケーキのことでSNSでも話題となり、若い女性を中心に人気を集めています。外側はカリカリとしていて、中はふわとろな食感が楽しめるスイーツです。今回は、今話題のブリュレパンケーキ店の紹介をしていきたいと思います。

東京は昔から日本の食文化の中心地として栄えてきましたが、パンケーキの人気店もたくさんあります。濃厚なカスタードを使用したブリュレパンケーキが人気の「eggg　cafe」、ブリュレパンケーキが人気NO.1メニューの「CAFE木と水と土と」、さつま芋のブリュレパンケーキが食べられる「東京ベイニューヨークラウンジ」など人気店があります。東京で人気のブリュレパンケーキのお店を紹介していきます。

eggg cafeは食の安全を第一に考え、こだわり卵を使用したパンケーキは絶品です。eggg cafe自慢の一品「濃厚なカスタードクリームをたっぷり使用したブリュレパンケーキ」はしっとりフワフワな生地がカラメルソースとよく合いとろける食感が大人気です。価格は850円とリーズナブルです。

eggg cafeは国分寺店と小平店の2店舗あり、国分寺店は11:00～19:00までの営業で定休日は水曜日、小平店は11:00～21:00までの営業で定休日は火曜日です。おしゃれでナチュラルな雰囲気のeggg cafeは、若い女性を中心に人気があります。こだわり卵をふんだんに使用したオムライスもオススメです。価格860円となっています。
 

eggg cafeはメディアでも取り上げられた人気店なので、平日のランチ時や土日祝日は混雑することが多いです。こだわり卵を使用したeggg cafeのオムライス、ブリュレパンケーキは大人気メニューとなっているので、小平・国分寺を訪れる際は行ってみてはいかがでしょうか？
 

テレビやSNSでも話題のこちらの人気No1はクレームブリュレパンケーキです。表面がキャラメリゼされておりパリパリでふわっとした食感が楽しめます。紅茶のブリュレパンケーキは紅茶の香りも楽しむことができ大人気の1品です。クレームブリュレパンケーキは980円、紅茶味のブリュレパンケーキは1000円でいいただくことができます。

店内は落ち着いた雰囲気でゆっくりくつろげることができます。営業時間10:00～20:00となっていて年末年始以外、定休日はありません。表参道店は9月末に終了し、北青山に移転しました。11月22日新たに横浜店もオープンの予定です。

東京ベイの中にあるニューヨークラウンジでは、さつまいものモンブランパンケーキ・クレームブリュレスタイルという秋らしいブリュレパンケーキを頂くことができます。豆腐入りのもちっとした食感の生地に、さつまいもモンブランとキャラメリゼされたクレームブリュレ・アイスクリームがよく合う贅沢な一品です。
 

単品1429円、ドリンクセットが平日1900円、土日2200円です。販売時間が10:30～21:30となっています。落ち着いた雰囲気の中で、優雅に過ごしたい方にオススメです。

大阪はたくさんの美味しいものがある食い倒れの街ですが、大阪にもパンケーキの名店がたくさんあります。くちどけのいいブリュレが絶品「Butter」、難波の「mog」、心斎橋にある「グラム」は人気店となっています。ブリュレパンケーキが人気のお店を紹介していきたいと思います。

焦がしキャラメリゼのパリふわパンケーキ～マロンクリーム添え～は、パリふわな食感と口どけを楽しむことができ、マロンアイス入りのモンブランと一緒に味わうことができる人気の一品です。価格は1380円となっています。苺とクレームブリュレのパンケーキ～フランボワーズソース～も人気があり、ブリュレしたプリンと生クリームが添えらています。

バター・小麦粉・生クリームを北海道厳選素材のものを使用するなど、こだわりを持つButterは、東京・神戸・横浜など店舗が展開されており、大阪は茶屋町店・あべのHOOP店と店舗があります。茶屋町店は月曜日～土曜日は10:00～23:00､日曜日祝日が10:00～22:00の営業となっていて、あべのHOOP店は11:00～23:00、ランチはOPEN～14:00となっています。

こちらは難波にある有名なパンケーキ店、注文すると粉を混ぜ合わせて1枚1枚焼きあげてくれます。「焼きりんごとクリームブリュレのパンケーキ～バニラアイス・紅茶カラメルソース付き～」は、人気の一品です。バニラビーンズの香りが楽しめるカスタードクリームとキャラメリゼは食感が楽しめる一品です。価格は1200円となっています。

お食事パンケーキも人気があるメニューです。スパイシーな香りのキーマカレーのパンケーキは、スパイスの香りがくせになる一品でボリュームたっぷりなので、男性にもオススメです。価格1200円となっています。

大阪 心斎橋に本店を構えるグラム。大阪・京都・兵庫・名古屋などに店舗が展開されていて、テレビやSNSでも話題になったパンケーキ店です。「大阪で有名なパンケーキ」と言えばグラムという人も多いほど人気のパンケーキ店です。

プレミアムパンケーキは、『ふるしゅわ』な食感が人気のパンケーキです。メレンゲをたっぷり使用して時間をかけて焼き上げているため『ふるしゅわ』な食感が楽しめます。生クリーム､メイプルシロップ､濃厚バターと一緒に頂くプレミアムパンケーキは、11:00、15:00、18:00各時間限定20食となっています。一度食べたら病みつきになりリピーターも多い一品です。価格は950円です。

グラムのパンケーキはデザートパンケーキからお食事パンケーキまで種類豊富です。キャラメリゼバナナのパンケーキは、キャラメリゼされたバナナとナッツのカリッとした食感とパンケーキのふわふわとした食感が楽しめる人気の一品です。価格は950円となっています。
 

名古屋といえば喫茶店を連想される方がたくさんいるのではないでしょうか？スイーツを楽しめるカフェがたくさんあり、名古屋はパンケーキの激戦区とも言われています。ブリュレパンケーキが人気のお店「ELK」、「アメリカフェ」、「アロハテーブル」を紹介していきたいと思います。

ELK(エルク)は関西方面で大人気のお店で、名古屋市中区栄のこちらは3号店になります。行列になる事が多いほどの人気ぶりです。食材にこだわっており全粒粉の粉を使用したパンケーキはふわふわ食感を楽しめます。

ブリュレパンケーキは、濃厚なクリームチーズのブリュレとベリーソースの酸味がマッチする一品です。ブリュレはカリカリ、パンケーキはふわふわ食感を楽しめる人気のメニューです。パンケーキ2枚の場合1280円、3枚の場合1380円となります。

名古屋から三河に店舗が展開されているこちらのカフェは、店内は明るくカジュアルな雰囲気で、若い女性に人気があります。フレンチトーストも有名で、スモークサーモンのエッグベネディクトやベリーパラダイスなど食事系やデザート系もたくさん種類があります。

こちらのお店では‘ボンボン’が人気です。ボンボンとは、韓国発祥のパフェのことで、生クリーム・スムージー・フルーツが使われたスイーツのことをいいます。ストロベリーボンボンの価格は1380円となっています。フルーツをたっぷり使用した人気メニュー「ブリュレパンケーキフルーツパラダイス」の価格は1350円です。フレンチトースト、パンケーキなど種類が豊富なのでスイーツ好きな方にオススメです。
 

アロハテーブルは、ハワイ・東京・名古屋・神奈川・埼玉で展開するハワイアンレストランです。名古屋市のアロハテーブルは、カジュアルな雰囲気のお店です。ロコモコ丼、ガーリックシュリンププレートなどハワイらしいメニューがたくさんあります。

パンプキンパンプキンパンケーキは10月限定のブリュレパンケーキとなっています。特製豆乳ホイップクリームと濃厚えびすカボチャのアイスクリームの甘みとキャラメリゼのほろ苦さがマッチするパンケーキで、ベリーソースの酸味でさっぱり頂くことができます。
 

ブリュレパンケーキは朝食にもオススメのメニューです。卵・牛乳・小麦粉を使用するので栄養価も高く、お腹も心も満たされるので朝食にぴったりです。 ブリュレパンケーキのレシピの紹介をさせて頂きます。

ホットケーキミックスを使ったレシピを紹介します。材料は卵白3個、ホットケーキミックス75g、豆腐50g、水35g。この材料でまずはパンケーキを焼きます。レシピは、ホットケーキミックスと豆腐、水を混ぜます。卵白でメレンゲを作ります。ホットケーキミックス、豆腐、水の生地とメレンゲをさっくり混ぜ合わせて焼きます。

クレームブリュレを作ります。材料は卵黄3個、グラニュー糖20g、生クリーム200cc、牛乳100ccです。レシピは、まず卵黄とグラニュー糖を混ぜます。温めた生クリームと牛乳を混ぜておいた卵黄+グラニュー糖の中へ入れ混ぜてから濾します。容器へ流し入れて、熱湯をはったバットへ容器を入れて130度で45分オーブンへかけます。粗熱が取れたらパンケーキへのせてグラニュー糖をかけバーナーであぶり完成です。

手作りブリュレパンケーキはホットケーキミックスを使ったレシピもたくさんあります。ブリュレパンケーキはカロリーが高いものが多いですが、手作りの場合、豆腐を使ったり、バターの量を控えめにすることでヘルシーに仕上げることも可能です。色々なレシピを検索してみてはいかがでしょうか？

今回、東京、大阪、名古屋で話題のブリュレパンケーキ店を紹介しました。こだわり卵を使ったブリュレパンケーキを味わえる「eggg cafe 」、食材にこだわった「ELK」、口どけがいいブリュレが絶品「Butter」などブリュレパンケーキの名店はたくさんあります。様々なブリュレパンケーキのお店めぐりに出かけてみてはいかがでしょうか？