鶏肉×チーズの人気レシピ集！簡単に作れて子供が喜ぶ人気料理も紹介！

鶏肉とチーズは相性がよく、さまざまな料理に使える万能食材です。本記事では、食卓の主役になるおかずや主食、スープなど、簡単に作れて美味しいメニューを多数紹介します。子供が喜ぶ人気料理も掲載しているので、献立作りに役立ててください。

【材料】

• 鶏肉(むね) 1枚
• 塩こしょう  少々
• 片栗粉 適量
• ピザ用チーズ 70g

1. 鶏肉は一口大に切ります。
2. 塩こしょうをふり、片栗粉をまぶします。
3. フライパンにチーズを入れ、丸く形を整えます。
4. チーズの上に鶏肉を隙間がないように敷き詰めます。
5. 中火で6～7分焼き、ひっくり返します。
6. さらに5分程焼いたら完成です。

少ない材料で簡単に作れるおかずレシピです。あっさりとした鶏胸肉に、チーズのこってり感がよく合います。カリカリになるよう、しっかりと押さえつけながら焼くことがポイントになります。

【材料】

• 鶏肉(もも) 1枚
• キャベツ 2～3枚
• 玉ねぎ 1/4個
• じゃがいも 1個
• ごま油 大さじ1/2
• ピザ用チーズ 適量
• Aコチュジャン 大さじ2
• A酒 大さじ2
• A砂糖 大さじ1
• Aしょうゆ 大さじ2
• Aおろししょうが 小さじ1
• A一味唐辛子 小さじ1/2

1. 鶏肉は一口大に切ります。
2. ボウルに鶏肉を入れ、材料Aを混ぜて10分程度置きます。
3. キャベツはざく切り、玉ねぎとじゃがいもは薄切りにします。
4. じゃがいもは5分水にさらして水気を切っておきます。
5. フライパンにごま油を熱し、じゃがいも、玉ねぎ、キャベツ、鶏肉を入れて炒めます。
6. ふたをして中火で10分ほど蒸し焼きにします。
7. チーズを散らして蓋をし、2分程度加熱したら完成です。

甘辛な味がやみつきになる韓国の人気料理、チーズダッカルビのレシピです。チーズがとろけて、ご飯もお酒もぐんぐん進みます。子供のいる家庭は、コチュジャンや一味唐辛子を減らして作りましょう。

【材料】

• 鶏肉(ささみ) 5本
• 大葉 4枚
• プロセスチーズ 4個
• A塩こしょう 少々
• A酒 大さじ1
• Aマヨネーズ 大さじ1
• A片栗粉 大さじ1
• 水 大さじ1
• サラダ油 大さじ1

1. 鶏ささみは筋を取り除きます。
2. 大葉は千切りにします。
3. プロセスチーズは1cm角に切ります。
4. (1)を細切りにし、大葉、(3)、材料Aを加えて混ぜます。
5. スプーンで1/8量をすくい形を成形します。
6. フライパンにサラダ油を入れて中火で熱し、(5)を入れて両面を焼きます。
7. 水を加えてフタをして中火で5分加熱したら完成です。

鶏肉の中でも安価で使いやすいささみを使った、人気レシピを紹介します。こちらの動画では大葉を入れていますが、お好みで梅肉や刻み海苔にアレンジしても良いでしょう。味がしっかりしているので、お弁当やおつまみにもおすすめです。

レモンの酸味がアクセントになった、女性に人気のレシピです。バターで香ばしく焼いた鶏肉とアスパラに、レモンを加えて蒸し焼きにし、チーズをのせて焼いたら出来上がりです。果汁がしっかりと出るように、レモンは器の下に入れ込みましょう。

【材料】

• スパゲティ 160g
• 鶏肉(もも) 1/2枚
• 新玉ねぎ 1/2個
• アスパラ 3本
• オリーブオイル 大さじ1/2
• 牛乳 200cc　
• ピザ用チーズ 60g
• パン粉 大さじ4
• 有塩バター 10g
• Aカットトマト缶 1/2缶
• A水 200cc
• Aコンソメ 小さじ1/3
• A塩 小さじ1/2
• Aこしょう 少々

1. 新玉ねぎはくし切り、アスパラは2cm幅に切ります。
2. 鶏肉は一口大に切ります。
3. フライパンにバターを熱し、パン粉を加えてきつね色になるまで炒めて取り出します。
4. フライパンにオリーブオイルを熱し、玉ねぎ、鶏肉を入れて炒めます。
5. 材料Aを加えてひと煮立ちさせます。
6. スパゲティを半分に折って加え、混ぜます。
7. ふたをして袋の表示時間より2分短めに加熱します。
8. アスパラ、牛乳を加えて混ぜ、2分ほど煮ます。
9. ピザ用チーズをのせ、1分ほど蒸し焼きにします。
10. (3)をかけたら完成です。

サクサクのパン粉がアクセントになった、絶品パスタグラタンです。ここでは1.6mmのスパゲティを使用していますが、太いスパゲティを使う場合は水分を増やしましょう。

【材料】

• ごはん どんぶり2杯
• 鶏肉(もも) 100g
• 酒 小さじ2
• ケチャップ 大さじ3
• 有塩バター 20g
• 卵 2個
• ピザ用チーズ 30g
• 牛乳 200cc
• 片栗粉 大さじ1
• えのき 1/2袋
• ケチャップ 大さじ3
• ウスターソース 大さじ1

1. 鶏肉は食べやすい大きさに切ります。
2. えのきは根元を切り落とし、3等分に切ります。
3. 耐熱容器に鶏肉、酒を入れてラップをし、600Wのレンジで2分加熱します。
4. バター、ケチャップを加えて混ぜ、ごはんを加えて均一になるまで混ぜます。
5. 別の耐熱容器にえのき、ケチャップ、ウスターソースを入れて混ぜます。
6. 600Wのレンジで2分加熱します。
7. フライパンに卵を入れて混ぜ、ピザ用チーズ、牛乳、片栗粉を加えて混ぜます。
8. 弱火にかけて全体をよく混ぜ、1〜2分程加熱します。
9. 器に(4)を盛り、(8)と(6)をかけたら完成です。

家で簡単にプロのようなとろとろオムライスが作れるレシピです。チーズを加えることで、コクがプラスされ、濃厚な味わいになります。子供も喜ぶ味付けになっているので、ぜひレパートリーに加えてみてください。

豚キムチにチーズをたっぷりのせて丼仕立てにした、人気のアレンジレシピはいかがでしょうか？焼肉のたれを活用するので、味も簡単に決まります。思い立ったらすぐに作れる簡単さが魅力の料理です。

鶏肉や野菜をたっぷり入れた、満足度の高い一品がこちらのチキンドリアです。ご飯をホワイトソースに絡めることで、本格的で濃厚な味に仕上がります。子供ウケ抜群のメニューになっているので、ぜひ試しみてください。

【材料】

• A鶏ひき肉 100g
• Aにんにく 小さじ1/2
• Aしょうが 小さじ1/2
• A塩 少々
• A片栗粉 小さじ1
• 玉ねぎ 1/4個
• まいたけ 1/4個
• じゃがいも 1/2個
• カットトマト缶 1/2缶
• 水 100cc
• 固形コンソメ 1個
• とろけるチーズ 適量
• オリーブオイル 大さじ1
• 粗挽きこしょう 適量
• オリーブオイル 適量
• パセリ 適量

1. 玉ねぎはスライスし、じゃがいもは角切りします。
2. 材料Aを混ぜ合わせます。
3. 鍋にオリーブオイルを熱し、(1)とまいたけを炒めます。
4. トマト缶と水、固形コンソメを加え中火でひと煮立ちさせます。
5. (2)をスプーンで丸く成型しながら入れて、蓋をして弱火で煮込みます。
6. とろけるチーズを加えて、フタをしてチーズを溶かします。
7. 皿に盛り、粗挽きこしょうとオリーブオイル、パセリをトッピングしたら完成です。

食べごたえのある鶏団子が入った、スープレシピです。タンパク質も野菜も摂取できるので、育ち盛りの子供にもぴったりの料理です。鶏団子はスプーン2本を使うと手が汚れず、きれいに成形できます。

こちらは、たっぷりの根菜と鶏肉を入れた、食べるスープです。野菜ジュースを使うことで、凝縮した野菜のエキスを取り込みましょう。栄養満点で美味しいので、時間がないときや、朝食にもおすすめのレシピです。

とろけるチーズがたまらない、こっくりと美味しいスープレシピです。焦げないようにかき混ぜながら、とろみがつくまで加熱するのがポイントです。しっかりお腹にたまるので、一品でも満足の高いメニューです。

子供から大人まで、みんな大好きなクリームシチューに、かぼちゃを入れてアレンジしました。まろやかで濃厚な味わいに、ヤミツキになること請け合いです。牛乳の代わりに豆乳を使うことで、ヘルシーに仕上げましょう。豆乳は沸騰しやすいので、加熱しすぎないように気をつけてください。

鶏肉とチーズを使った、人気レシピを紹介してきました。使い道が豊富で旨みも出やすいので、メインでも脇役でも本領を発揮します。子供も美味しく食べられそうなレシピも多数取り上げたので、ぜひ挑戦してみてください。