トロピカルカクテルの女王「マイタイ」とは？基本レシピやアルコール度数も

マイタイはトロピカルカクテルの中でも代表的なお酒のひとつで、鮮やかな見た目と甘い味が人気のカクテルです。本記事では、マイタイの特徴や基本レシピをまとめました。簡単にできるアレンジ方法も紹介しているので、家でマイタイを作る時にはぜひ参考にしてみてください。

マイタイは「トロピカルカクテルの女王」ともいわれているカクテルで、なんとなく南国で作られたかのようなイメージがあります。しかし、実はサンフランシスコが発祥のカクテルで、考案したは当時のレストランのオーナーでした。マイタイはその後ハワイでも人気が広がり、今ではハワイの定番カクテルとして飲まれるようになっています。

マイタイを作ったレストランのオーナーは、その時レストランに来ていた友人にこのカクテルを飲ませました。その友人はタヒチの出身で、マイタイを飲んだところタヒチの言葉で「Mai tai ！」と叫んだといわれています。「Mai tai」は「最高」という意味で、この友人の言葉がカクテルの名前の由来になったと伝わっています。

マイタイのベースになるのはホワイトラムですが、ラムのアルコール度数は平均して40度くらいです。複数のジュースと混ぜるため度数は少し下がりますが、それでも最終的なアルコール度数は25度くらいになります。飲みすぎると一気に酔いが回ってしまうので、飲む量には気をつけて時間をかけてゆっくりと楽しむようにしましょう。

【材料】

• ホワイトラム 45ml
• オレンジキュラソー 小さじ1
• パイナップルジュース 小さじ2
• オレンジジュース 小さじ2
• レモンジュース 小さじ1
• ダークラム 小さじ2
• フルーツ お好みで

1. ダークラム以外の材料をシェイカーに入れてステアします。
2. 1に氷を入れてシェイクします。
3. グラスにクラッシュドアイスを入れて、2を注ぎます。
4. ダークラムをフロートさせ、フルーツを飾ったら完成です。

マイタイの基本的な作り方を紹介します。マイタイはフルーツジュースを多く使った甘酸っぱい味が特徴で、口当たりが良く飲みやすいカクテルです。パイナップルなどのフルーツを飾ると、さらに南国気分を味わうことができます。

作る時のポイントは、ダークラムを混ぜずにフロートすることです。フロートとは比重の違うアルコールを混ぜずに乗せることで、色の違う液体が分かれてキレイな層になります。急いで注いでしまうとダークラムが沈んでしまうので、ゆっくりと時間をかけて注ぐようにしましょう。

マイタイは基本的にパイナップルジュース、オレンジジュース、レモンジュースを使いますが、これらを他のジュースに変えてアレンジすることも可能です。トロピカルカクテルですので、マンゴージュースやグァバジュースなど南国フルーツのジュースを利用するのがおすすめです。細かい分量は気にせずに、自分の好みの量でいろいろと混ぜてみましょう。

マイタイにはホワイトラムがベースに使われていますが、これを泡盛に代えて作ることもできます。泡盛は南国の風土に近い沖縄で作られたお酒ですので、南国フルーツとの相性も抜群です。

クラッシュドアイスを入れたグラスにパイナップルジュースとオレンジジュースを同量注ぎ、そこに泡盛をお好みの量だけ加えて作りましょう。ラムベースのマイタイよりもアルコール度数が低くなるので、強いお酒が苦手な人にもおすすめです。

マイタイの特徴や基本レシピをまとめました。マイタイは家にいながら手軽に南国気分が味わえるカクテルで、パーティーや家飲みなどに活躍してくれます。材料を変えて作ることもできるので、自分好みの味に簡単にアレンジすることも可能です。基本レシピをマスターして、ぜひ自宅でマイタイの美味しさを味わってみてください。