貧乏人のパスタの作り方を紹介！卵・チーズで作る簡単レシピ！

パスタには様々なレシピが存在します。その中で「貧乏人のパスタ」というメニューがあるのです。印象的な名前ですが、どういったレシピになっているのでしょうか？本記事では、貧乏人のパスタの作り方について解説していきます。

貧乏人のパスタの材料や下準備は非常に簡単です。1人分の場合パスタ100gと卵3個、ベーコン50g前後、粉チーズ大さじ2、粗挽き黒こしょう適量、茹で汁お玉1杯、塩を適量用意しましょう。ちなみに、貧乏人のパスタという名前ですが、決して貧相なレシピというわけではありません。

卵がメインで、作り方も簡単なパスタとなっているのでおすすめです。もともとの由来は、独り身の男性などが、料理に手間をかけずに作ることから、名前が付いたそうです。イタリアのシチリア地方で誕生したといわれており、本場のお店ではメニューに載ることは珍しいようです。

少ない材料で作ることができるので、家庭料理という印象が強いのかもしれません。しかし、気軽に美味しいパスタが作れるので、レシピを参考にチャレンジしてみください。

貧乏人のパスタの作り方を紹介します。まずは、お鍋を用意してお湯に対して1％の塩を入れて、パスタを茹でましょう。次に目玉焼きを作ります。3つの卵を使って目玉焼きをを作ったら、1つは別皿に分けておいてください。残りの2つの目玉焼きが入ったフライパンに、角切りにしたベーコンを入れます。

ベーコンが入ったところで、目玉焼きはよく崩しましょう。その中に粉チーズ大さじ1、茹で汁を加えてひと煮立ちさせます。ひと煮立ちしたら、パスタと合わせて、粗挽き黒こしょう、残りの粉チーズを振りかけます。

最後に別皿に分けていた目玉焼きを上から乗せたら、貧乏人のパスタの完成です。もし、ベーコンがない場合はウインナーなどで代用しても美味しいパスタに仕上がります。カルボナーラの作り方よりも簡単なので、初心者にもおすすめです。

チーズではなく、パン粉を使ったレシピもおすすめです。チーズの代わりにパン粉とアンチョビを使ってみましょう。カリカリにパン粉を炒め、アンチョビと合わせると、まるでチーズのような食感を生み出してくれます。

余ってしまったパンの使い道として、おすすめな作り方になっています。チーズを用意するのを忘れたときの、アレンジレシピとしてもよいでしょう。手でちぎるのではなく、おろし器を使うと、より本格的な雰囲気が出るので、試してみてください。

貧乏人のパスタという名前を覆すような、豪華なレシピもいかがでしょうか？白トリュフを使うことで、少し贅沢な貧乏人のパスタを作ることができます。トリュフは卵との相性が良いので、作ってみてください。作るときのポイントは、トリュフを最後にかけることです。

トリュフの香りを損なわないためにも、最後にかけることが重要になります。香りを堪能するために、食べる直前にかけてください。トリュフには、白トリュフと黒トリュフがあります。加熱するのは黒トリュフが向いていますが、生で上からかける場合、白トリュフを使うことが多いです。生産地によりますが、白トリュフは1gで1000円ほどです。

パスタにかけるならば、5gほど必要です。非常に贅沢な貧乏人のパスタになりますが、ぜひその香りを楽しんでみてください。

イタリアのシチリア地方で生まれたといわれている、貧乏人のパスタについて紹介しました。基本のレシピは卵とチーズがあれば、簡単に作ることができます。アレンジレシピはパン粉やアンチョビを使うものが人気です。材料はとてもシンプルで、作り方も簡単なパスタです。

貧乏人のパスタという名前ですが、チーズと卵の濃厚な味わいがクセになるので、本記事で紹介したレシピを参考に、ぜひ作ってみてください。