ハムを使うスープレシピまとめ！和風・洋風・中華とバリエーション豊富！

ハムは手軽に購入できて値段もお手頃です。さまざまな料理で活躍する万能食材です。さらには体に優しい高たんぱく・低糖質なことも、ハムの嬉しいポイントといえます。

本記事では、ハムを使ったスープの簡単・人気レシピを和風・洋風・中華3つのジャンルに分けて紹介します。メイン料理に合わせても、主役の一品としても、ぜひ毎日の献立に活用してください。

＜材料＞3人分

• 卵：3個
• えのき：1/2袋
• 糖質ゼロ ハム：1パック
• 顆粒コンソメ：大さじ1
• 塩コショウ：少々
• 水：800ml

1. 石づきを取ったえのきを手で軽くバラします。
2. ハムは2等分したあと、5mm幅に切ります。
3. ボウルに卵を割り入れ、かき混ぜます。
4. 鍋に水を加えて火にかけ、沸騰したらハムとえのきを加えます。
5. アクをとり、顆粒コンソメと塩コショウを入れます。
6. 弱火にし、卵を細く鍋に落とし入れます。
7. 全体に火が通ったら完成です！

優しい味わいのかき卵スープは、子どもも大好きな味です。さまざまな料理によく合います。シンプルな具材と作り方で、「あると嬉しい一品」が完成するでしょう。仕上げの卵は、細く落とし入れながら弱火でじっくり火を通すことで、ふわふわになります。糖質0のハムを使えば、気になる糖質をさらに抑えられるのも嬉しいポイントです。

ハムの旨味とキャベツの甘味、海苔の香りが合わさる和風スープは、冷蔵庫に少しづつ余ってしまった食材で作れる簡単レシピです。生姜も入っているので体も温まります。レシピでは和風だしを使っていますが、コンソメに変えてもまた違う味わいが楽しめます。

スープに焼き海苔は少し意外な組み合わせに思えますが、キャベツ・ハムとの相性は抜群です！ぜひお試しください。

和風だしと豆乳、味噌をベースにしたスープです。野菜とハム、あさりを煮込んだ、彩り鮮やかな一品に仕上がります。クラムチャウダーというと洋風なイメージですが、具材の工夫で和風に生まれ変わります。お鍋ひとつでできる簡単な本格スープは、食卓の主役になりそうです。

セロリはシャキシャキ感を残すために、最後に入れるのがポイントです。缶詰のあさりは小さめのため、たっぷり2缶入れると満足度もUPします。殻付きのあさりを使用する場合には、砂抜きが必要です。

＜材料＞2人分

• キャベツ：100g
• 玉ねぎ：40g
• じゃがいも：100g
• ハム：20g
• 水：1カップ
• コンソメ：2g
• 低脂肪牛乳：1カップ
• 塩：小さじ1/6
• こしょう：少々
• 片栗粉：小さじ1・1/3
• 水：大さじ1　※水溶き片栗粉用
• パセリ（みじん切り）：少々

1. キャベツはザク切り、玉ねぎは薄切り、ハムは食べやすい大きさに切ります。
2. じゃがいもはいちょう切りにし、水にさらします。
3. 鍋にじゃがいもと水を入れて火にかけ、少し火が通ったらコンソメ、牛乳を入れて中火で煮ていきます。
4. じゃがいもに火が通り柔らかくなったら、キャベツ、玉ねぎ、ハムを入れて煮込み、塩、しょうで味を整えます。
5. 水溶き片栗粉を入れとろみをつけ、お皿に盛り付けてパセリを振りかければ完成です！

牛乳が野菜の甘味とハムの旨味を引き立てる、美味しいクリームスープです。ハムとじゃがいもが豊富に入っているので、食べ応えのある一品に仕上がります。軽めの夜食などに良さそうなスープです。

じゃがいもを水にさらすのは、変色を防ぐことと、切った際に出るデンプン質を洗い流す為です。荷崩れも防げるので、このひと手間がポイントです。時間は10分程度でOKです。

甘みのあるキャベツと、ハムの相性がぴったりのチーズスープです。とろけるチーズを使うことで、まるでシチューのようなとろみのある優しい仕上がりのスープになります。焼きたてのパンと一緒に出せば、朝食にもぴったりです。

使用するチーズは、シュレッドチーズの方が楽に調理できます。スライスタイプのチーズを使う際には、予め細かく切っておくとスープに溶け込みやすく全体が混ざりやすくなります。

初心者でも簡単な、玉ねぎとハムを使った人気のコンソメスープレシピです。どのような洋食にもぴったり合います。スープのベースを煮詰めてから具材を入れるだけ、という簡単な作り方で、あっという間に完成します。

多めに作って余った分は、次の日にちょい足しアレンジがおすすめです。ケチャップを入れて温めれば、ハムが美味しいミネストローネ風のスープが出来上がります。手軽な味変も楽しめる、嬉しいスープです。

すりおろした蓮根と白みそ、豆乳がベースの食物繊維たっぷりなスープです。お肉の代わりにハムを使えば、低糖質かつ満足感もUPして彩りも良くなります。気になるカロリーも、1人あたりたったの133kcalです。

ダイエット中の方や体を気遣う方には特におすすめしたい、体の内側から綺麗にしてくれる嬉しいスープです。

＜材料＞2人分

• ハム：3枚
• 卵：1個
• 玉ねぎ：1/2個
• レタス：適量
• 鶏がらスープの素：小さじ2
• 塩こしょう：適量
• 水：400cc
• ごま油：少々
• 水溶き片栗粉：大さじ2

1. レタス、玉ねぎ、ハムを適当な大きさに切ります。
2. 鍋で玉ねぎとハムをある程度炒めたら、水を加えます。
3. 沸騰したら塩、こしょう、鶏がらスープの素で味付けをします。
4. ひと煮立ちさせたら水溶き片栗粉を加えて、とろみを出します。
5. 溶き卵と回し入れ、レタスを加えてひと煮たち。
6. 最後にお好みでごま油を加えて、スープの完成です！

どのような中華料理にもぴったりの、簡単人気中華スープのレシピです。ふんわり卵とハム、ごま油の美味しい香りが食欲をそそります。レタスは最後に入れることで、シャキシャキの食感が残ります。

ハム・トマト・卵は中華で人気の組み合わせで、見た目も鮮やかです。少ない材料と簡単な手順で、ハムの旨味が引き立つ本格的な味わいが楽しめます。シンプルなスープのため、お好みの具材を加えても良いでしょう。

トマトは柔らかいため切るのが少し難しいですが、冷凍することで各段と調理が楽になります。中はシャーベット状になっているので、細かく切るとスープになじみやすくなります。スープだけでなく、他の料理にも応用できそうなポイントです。

お酢の酸味とピリっとする辛みがクセになる美味しさの酸辣湯は、特に女性から人気のスープです。調理は少しハードルが高いイメージがありますが、実はとても手軽な食材と簡単な手順で完成します！

ハムと合わせる野菜は、お好みに合わせていろいろ楽しめます。スープの完成後に、お酢や辣油で味を調整できるのも嬉しいポイントです。このレシピではお酢を使用していますが、黒酢に変えるとより味に深みが出ます。

がっつり食べたい日には、スープに中華麺を加えるのもおすすめです。手軽に食べられる酸辣湯麺が完成します。

和風・洋風・中華と、ハムを使ったスープのレシピをそれぞれ紹介しました。ジャンルを問わずバリエーション豊富なハムは、まさに万能食材です。ウインナーやベーコンなど、他の加工肉と比較すると高タンパク、低糖質、低カロリーのハム。たっぷりの野菜とともにスープで食べれば、栄養たっぷり、体にも嬉しい一品になります。

本記事で紹介したハムを使ったスープのレシピは、全て所要時間30分程度の簡単なものばかりです。普段の食卓に、簡単・美味しいスープを加えてみてはいかがでしょう。普段の買い出しにハムを加えてみませんか？きっと食卓のレパートリーが広がるはずです。