アメリカのステーキハウスおすすめ店まとめ!焼き方や値段も紹介!

アメリカのおすすめステーキハウスについてまとめてみました。アメリカのステーキハウスの中で、特におすすめのお店を紹介します。また、牛肉の種類や焼き方など、アメリカのステーキハウスを利用する際に覚えておきたいポイントについても解説します。

アメリカのステーキハウスおすすめ店まとめ!焼き方や値段も紹介!のイメージ

目次

  1. 1アメリカのステーキハウスおすすめ店を紹介
  2. 2アメリカのステーキハウスについて知る
  3. 3アメリカのおすすめステーキハウス店
  4. 4アメリカのステーキハウスまとめ

アメリカのステーキハウスおすすめ店を紹介

鉄板の上で焼き上げるステーキ

ステーキは、アメリカを象徴する料理の1つです。それを証拠に、アメリカには星の数程のステーキハウスが存在します。本記事では、そのステーキに定評のあるアメリカの人気ステーキハウスについてまとめてみました。

アメリカのステーキハウスの中で特におすすめなお店の紹介や、牛肉の種類や焼き方など、アメリカのステーキハウスを利用する際に覚えておきたいポイントについても解説します。アメリカにてステーキハウスを訪れる際の参考にしてください。

アメリカのステーキハウスについて知る

まずはアメリカのステーキと、それを提供するステーキハウスについておさらいをしておきましょう。アメリのステーキハウスは日本のそれと一体どの様な違いがあるのでしょうか?また、アメリカンステーキに使用される牛肉の種類や特徴についてもまとめました。

アメリカのステーキはビッグサイズ

アメリカのステーキといって真っ先に思いつくのは、とにかくその大きさです。アメリカで提供されているステーキは日本とは比べ物に為らない程にビッグサイズが多く、迫力満点であることが最大の特徴です。

日本人からすると「それほどのステーキを食して胸焼けしないのか?」と、真っ先に考えるところでしょう。ですが、アメリカのステーキは牛肉の赤身を味わうことを目的とした料理の為、日本のステーキ牛肉のような脂っこい肉は使用されていません。よって、牛肉を大量に食べても脂で胸がやられる心配は殆どありません。

注文方法

アメリカのステーキハウスでの注文ですが、これは特別日本と変わったところはありません。メニューの中から牛肉の部位や種類を選び、焼き加減と共にオーダーするだけでOKです。もちろん、ドリンクやサイドメニューなどの注文についても同様で、一般的なレストランと同じ様に注文を行ってください。

牛肉の種類ですが、アメリカのステーキハウスではエイジングビーフと呼ばれる種類の牛肉が主流です。これはいわゆる熟成肉と呼ばれるもので、日本でも最近はこの手の牛肉が大きな人気を集めています。

焼き方の種類

牛肉の部位とサイズを選んだら、次に焼き方の種類を伝えます。焼き方の種類は「レア」「ミディアムレア」「ミディアム」「ウェルダン」の4種類と、日本と変わりありません。自分好みの種類をチョイスして伝えると良いでしょう。

アメリカのステーキハウスが初めてで、自分が選んだ牛肉の部位にはどの様な種類の焼き方が良いのか?が分からない場合もあるでしょう。そういった際はお店の方に焼き方をお任せするのが一番です。彼らアメリカンステーキのプロフェッショナルは、その牛肉の最も適した種類の焼き方を教えてくれます。

人気の部位

続いて牛肉の部位ですが、アメリカのステーキハウスで最も人気があるのは「リブアイ」と呼ばれる部位です。このリブアイはアバラ部分の牛肉で、柔らかな肉質が特徴です。大きめの脂肪がまんべんなく広がっており、赤身と脂身の程良いバランスを味わうことができます。

この他にも日本でも定番のサーロインステーキやシャトーブリアン、フィレ・ミニョンなどの様々な種類がありますが、中でも絶対に食べておきたいのがステーキの種類(部位)が「ポーターハウス」です。

このポーターハウスはいわゆる「Tボーンステーキ」と呼ばれるものです。近年のアメリカンステーキブームもあって、日本でもTボーンステーキをメニューで見かける機会が増えています。ですが、日本とアメリカのTボーンステーキには、未だ月とスッポン程の差があると言っても過言ではありません。

値段

続いては値段ですが、これは牛肉の種類はもちろんステーキハウスによっても大きく異なります。ステーキはアメリカでは基本的に大衆食である為、リーズナブルなステーキハウスなら20ドル程度が殆どです。ただし、一部の高級ステーキハウスはそれとは異なり、牛肉1枚で100ドルを優に超えるステーキハウスも多々あります。

チップは必要?

アメリカではステーキハウスに限らず、個別に担当が付くお店や荷物を預かってくれるなどのサービスが付く場所では、基本的にチップが必要となるモノと覚えておいて下さい。ステーキハウスの場合は、大衆店なら1〜2ドル程度でOKですが、高級店なら5〜10ドル程度が望ましいです。

服装・ドレスコード

最後に服装ですが、基本的に高級ステーキハウスと呼ばれるお店にはドレスコードが設定されている場合が殆どです。とは言っても、ガチガチのフォーマルを設定しているところは殆どありませんのでご安心を。ただし、その場合でも男性なら襟付きのシャツにロングパンツ位は用意しておきましょう。

ラフなお店ならTシャツやサンダル履きでもOKですが、その格好で格式在るステーキハウスに行った場合、最悪入店を拒否される可能性もゼロではありません。身だしなみを整えるのは大人として最低限のマナーですので、常識ある服装を心掛けましょう。

アメリカのおすすめステーキハウス店

ここからはアメリカのおすすめステーキハウスを紹介していきましょう。複数店舗を展開しているステーキハウスに関しては、その中から1店舗のみをPICKUPしているので、その他店舗の情報を知りたい方はHPから詳細をチェックしてください。

ピータールーガー・ステーキハウス

店名 Peter Luger Steak House Brooklyn, NY
住所 178 Broadway,Brooklyn,
NY 11211 アメリカ合衆国
電話番号 +1 718-387-7400
最寄り駅 Marcy Avenue station
営業時間 【月~木】
11:45~21:45
【金・土】
11:45~22:45
【日曜日】
12:45~21:45
定休日 無休
備考 予算:¥8,000~¥9,999
ドレスコード:カジュアル
URL http://www.peterluger.com

過去にはアメリカNo.1に輝いたこともある人気ステーキハウス「ピータールーガー・ステーキハウス」。こちらは多くの著名人が訪れる、アメリカ有数の有名ステーキハウスです。ニューヨークを訪れた際には、ここのステーキを食べない訳にはいきません。

ウルフギャング・ステーキハウス

店名 Wolfgang’s Steakhouse Times Square
住所 250 West 41st Street New York,
NY 10036 アメリカ合衆国
電話番号 +1 212-921-3720
最寄り駅 7th & 8th Avenue
営業時間 【日~木】
12:00~23:00
【金〜土】 
12:00~深夜まで
定休日 無休
備考 予算:¥6,000~¥7,999
ドレスコード:カジュアル
URL http://wolfgangssteakhouse.net

続いてもNYCを代表する人気ステーキハウス「ウルフギャング・ステーキハウス」です。世界的にも有名なステーキハウスで、日本にも現在5店舗を展開中です。こちらのステーキハウスでは、アメリカンステーキならでは肉の旨味と味わいが楽しめます。

モートンズステーキハウス

店名 Morton's The Steakhouse Los Angeles
住所 735 S Figueroa St Suite 207,
Los Angeles, CA 90017 アメリカ合衆国
電話番号  +1 213-553-4566
最寄り駅 7th Street
営業時間 【月~金】
11:30~22:00
【土・日】
17:00~22:00
定休日 無休
備考 予算¥8,000~¥12,000
ドレスコード:ビジネスカジュアル
URL https://www.mortons.com/losangeles/


アメリカ国内はもちろん、メキシコやカナダ、香港、シンガポール、マカオなど、世界に75店舗を展開する有名ステーキハウス「モートンズステーキハウス」。徹底した品質へのこだわりを持ち、常にハイクラスなアメリカンステーキを提供しています。

アレクサンダーズステーキハウス

店名 ALEXANDER'S STEAK HOUSE Cupertino
住所 19379 Stevens Creek Blvd,
Cupertino, CA 95014 アメリカ合衆国
電話番号 +1 408-446-2222
最寄り駅 Stevens Creek & Finch
営業時間 11:00〜20:00
定休日 無休
備考 予算:¥10,000~¥14,999
ドレスコード:スマートカジュアル
URL http://www.alexanderssteakhouse.com/

「アレクサンダーズステーキハウス」は、アメリカカリフォルニア州に3つの店舗を展開する高級ステーキハウスです。独自の方法で熟成させたエイジングビーフは、各方面から非常に高い評価を集めています。

BOAステーキハウス

店名 BOA Steakhouse Santa Monica
住所 101 Santa Monica Blvd
Santa Monica, CA 90401アメリカ合衆国
電話番号 +1 310-899-4466
最寄り駅 Ocean / Santa Monica
営業時間 【月~水】 
12:00~15:00
17:30~22:30
【木】
12:00~15:00
17:30~23:00
【金・土】
12:00~15:00
17:30~23:30
【日】 
12:00~15:00
17:30~22:00
定休日 無休
備考 予算:¥20,000~¥29,999
ドレスコード:ビジネスカジュアル
URL https://boasteak.com/

「BOAステーキハウス」は、アメリカンステーキハウスのクラシックなメニューに、モダンなアレンジを加えた料理を提供しているレストランです。LAでも屈指の人気を誇るステーキハウスですので、サンタモニカに立ち寄る際には必ずチェックしておきましょう。

ハリーズ・ステーキハウス

店名 Harris' Steakhouse
住所 2100 Van Ness Ave,
San Francisco, CA 94109-2511 アメリカ合衆国
電話番号 +1 415-673-1888
最寄り駅 Pacific Ave & Van Ness Ave
営業時間 【日】
17:00〜21:30
【月〜木】
17:30〜21:30
【金】
17:30〜22:00
【土】
17:00〜22:00
定休日 無休
備考 予算:¥10,000~¥14,999
ドレスコード:ビジネスカジュアル
(ラウンジのみカジュアルでOK)
URL http://www.harrisrestaurant.com/

「ハリーズ・ステーキハウス」は、サンフランシスコでも老舗として知られるステーキハウスです。ボリューム満点のリブアイステーキは絶品で、ステーキ通の間でも高い評価を獲得しています。

ベンジャミン・ステーキハウス

店名 Benjamin Steak House New York City
住所 52 East 41st Street New York,
NY 10017 アメリカ合衆国
電話番号 +1 212-297-9177
最寄り駅 Between Park and Madison Avenues
営業時間 【月~金】
7:00~23:00
【土・日】
07:30~23:00
定休日 無休
備考 予算:¥10,000~¥14,999
ドレスコード:スマートカジュアル
URL http://www.benjaminsteakhouse.com/home

六本木に2017年に進出した話題となった「ベンジャミン・ステーキハウス」は、アメリカニューヨークでも屈指の人気を誇るステーキハウスです。ニューヨークでリッチなディナーを愉しみたいのであれば、こちらを選択肢の1つに数えるべきでしょう。

ザ パーム ロスアンゼルス

店名 The Palm Restaurant L.A. - Downtown
住所 1100 S. Flower Street Los Angeles,
CA 90015 アメリカ合衆国
電話番号 +1 213-763-4600
最寄り駅 Flower St & 11th St
営業時間 【月~金】
11:30~15:00
15:00~22:00
【土】
17:00~22:00
【日】
11:00~21:00
定休日 無休
備考 予算:¥8,000〜11,000
ドレスコード:カジュアル
URL http://www.thepalm.com/

LAの超人気ステーキハウス「ザ パーム ロスアンゼルス」は、ダウンタウンに位置する市内有数の有名レストランです。質の高いステーキと、飾らないカジュアルな雰囲気で地元市民からの支持を集めています。

キーンズ ステーキハウス

店名 Keens Steakhouse
住所 72 W 36th St, New York,
NY 10018 アメリカ合衆国
電話番号 +1 212-947-3636
最寄り駅 34 St-Herald Sq
営業時間 【月~金】
11:45~22:30
【土】
17:00~22:30
【日】
17:00~21:30
定休日 無休
備考 予算:¥15,000~¥19,999
ドレスコード:スマートカジュアル
URL http://www.keens.com/

「キーンズ ステーキハウス」は、NYCに在るステーキハウスの中でも、3本の指に入る老舗です。本場のアメリカンステーキを堪能したいのであれば、このキーンズ ステーキハウスをスルーする訳にはいきません。

アルフレードズ ステーキハウス

店名 ALFREDO’s STEAKHOUSE
住所 Dusit Thani Hotel & Resort,
1227 Pale San Vitores Road Tumon,
Guam 96913 アメリカ合衆国
電話番号 +1 671-648-8000
最寄り駅 不明
営業時間 17:00~22:00
定休日 無休
備考 予算:¥10,000~¥14,999
ドレスコード:カジュアル
URL https://www.dusit.com/dusitthani/guamresort/
dining/alfredos-steakhouse/

グアム島の人気ステーキハウスとして、その名を世界中に知られているのがこちらの「アルフレードズ ステーキハウス」です。こちらのお店では、雰囲気抜群の店内で最高のアメリカンステーキを楽しむことができます。

ギャラガーズ ステーキハウス

店名 Gallaghers STEAKHOUSE
住所 228 WEST 52ND STREET NEW YORK,
NY 10019 アメリカ合衆国
電話番号 +1 212-586-5000
最寄り駅 7 Avenue Station
営業時間 【月~土】
11:45~23:30
【日】
11:45~22:30
定休日 無休
備考 予算:¥5,000~¥12,999
ドレスコード:カジュアル
URL https://www.gallaghersnysteakhouse.com/index.php

ニューヨークの人気ステーキ・ハウスである「ギャラガーズ」は、1927年創業の老舗ステーキハウスです。名物はエイジングビーフのステーキで、トリップアドバイザーのステーキ部門でも第2位にランクインしている人気店です。

マエストロ ステーキハウス

店名 MASTRO'S STEAKHOUSE NEW YORK 
住所 1285 6th Ave, New York,
NY 10019 アメリカ合衆国
電話番号 +1 212-459-1222
最寄り駅 7 Avenue Station
営業時間 【月~金】
14:00~20:00
【土・日】
15:00~20:00
定休日 無休
備考 予算:¥10,000~¥14,999
ドレスコード:ビジネスカジュアル
URL https://www.mastrosrestaurants.com/location
/mastros-steakhouse-new-york/#menus

名だたるVIPが度々訪れることでも知られる「マエストロ ステーキハウス」は、NYCでも屈指の人気を誇るステーキハウスです。運が良ければ、あの有名俳優やモデルにも遭遇することが出来るかもしれません。

スパークス ステーキハウス

店名 Sparks Steak House
住所 210 East 46th Street,New York,
NY 11727 アメリカ合衆国
電話番号 +1 212-687-4855
最寄り駅 Grand Central - 42 St
営業時間 【月~金】
11:30~23:30
【土】
17:00~23:30
定休日 日曜日
備考 予算:¥10,000~¥14,999
ドレスコード:ビジネスカジュアル
URL https://www.sparkssteakhouse.com/

上質な牛肉を使用した絶品ステーキと、きめ細かなサービスで人気の「スパークス ステーキハウス」。こちらのお店では、ニューヨークステーキの真髄とは何かを?知ることができます。

ニックアンドステフスステーキハウス

店名 Nick & Stef's Steak House
住所 9 Pennsylvania Plaza, New York,
NY 10001 アメリカ合衆国
電話番号 +1 212-563-4444
最寄り駅 Pennsylvania Station
営業時間 11:30~22:00
定休日 日曜日
備考 予算:¥15,000~¥19,999
ドレスコード:カジュアル
URL https://www.patinagroup.com/
nick-and-stefs-steakhouse-nyc

地元民からの高い人気と支持を集める「ニックアンドステフスステーキハウス」は、通好みのステーキが味わえる実力派のステーキハウスです。「Best of Los Angeles steakhouse」にも選出されていることから、その評価の高さが伺えます。

アメリカのステーキハウスまとめ

レアで焼き上げたステーキ

アメリカの人気ステーキハウスについてまとめてみました。ここで紹介したステーキハウスは、いずれもアメリカ屈指のステーキを提供するお店ばかりです。アメリカでステーキを楽しむ際には、ぜひとも本記事を参考にしてください!

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