ミートソース人気アレンジ・リメイクレシピ！パスタ以外でも活用色々！

ミートソースといえば、大人にも子供にも人気のパスタの王道メニューです。家庭でも簡単に作れることから、ミートソースを手作りする場合も多いのではないでしょうか？ひき肉の旨味がぎゅっと詰まった人気のミートソースは、パスタだけでなくさまざまな料理にアレンジ可能です。

そこで、本記事ではミートソースを使ったアレンジレシピを「主食」「おかず」「お弁当」の３ジャンルに分けて紹介します。手作りはもちろん、市販のレトルトや缶詰でアレンジできる手軽なメニューが勢揃いしていますので、参考にしてください。

【材料】

• 玉ねぎ…中1/2個
• 人参…小1/4本
• セロリ…1/3本
• 合挽き肉…200g
• A水…150ml
• A顆粒コンソメ…小さじ1
• Aトマトペースト…20g
• Aトマトケチャップ…大さじ2
• Aはちみつ…小さじ1
• 塩こしょう…少々
• 有塩バター…5g
• 濃口醤油…小さじ1弱
• 有塩バター…12g
• 薄力粉…大さじ1
• 牛乳…200ml
• ご飯…適量
• 有塩バター…適量
• 卵…2個
• ピザ用チーズ…適量
• パセリ…適量

1. 玉ねぎ、人参、セロリ（筋を取る）はみじん切りにします。
2. オリーブオイル（分量外）を熱し、合挽き肉を中火で炒めます。
3. 肉の色が変わってきたら（1）の野菜を加えさらに炒めます。
4. Aの材料を加え弱めの中火で10分煮込みます。
5. 塩こしょう、バター5g、醤油で味を整えます。
6. 別のフライパンにバター12gを熱し、完全に溶けたら薄力粉を振るって入れます。
7. 薄力粉がひとかたまりになってきたら、牛乳を少しずつ加えます。
8. バターを塗った耐熱容器に、ご飯、ホワイトソース、ミートソースを乗せます。
9. 中央に卵を割り入れ、チーズ、パン粉をかけます。
10. 250度に予熱したオーブンで10〜12分焼きます。
11. 仕上げにパセリを散らしたら完成です。

ミートソースと相性抜群な、チーズと半熟卵のドリアです。このレシピではミートソースも手作りしていますが、レトルトを使うとより時短になります。

【材料】

• A強力粉…120g
• A牛乳…55g
• A砂糖…10g
• A塩…ひとつまみ
• A卵…30g
• Aイースト…2g
• ポテトサラダ…200g
• ミートソース…80g
• ウインナー…4本
• 有塩バター…20g
• チーズ…適量
• こしょう…適量
• バジル…適量
• オレガノ…適量

1. Aの材料をボウルに混ぜ合わせます。
2. ゴムベラでまとめたら台の上に出し、よく捏ねます。
3. 30度で20分ほど発酵させます。
4. ポテトサラダにこしょうを入れ混ぜておきます。
5. 発酵させた生地を丸めて10分ほど休ませます。
6. 生地を丸く伸ばし、ラップをかけてさらに20分ほど休ませます。
7. 生地の上にポテトサラダを乗せ、ミートソースを重ねます。
8. カットしたウインナー、チーズ、バターを乗せバジル、オレガノを振りかけます。
9. 230度のオーブンで10〜15分ほど焼いたら完成です。

パン作り初心者の方は、簡単なピザ作りから初めてみるのはいかがでしょうか？ふっくらしたピザ生地に、ポテトとミートソースが乗ったボリューム満点のピザパンです。ポテトサラダ以外にも、好きな具材で自分なりにアレンジを楽しんでみてください。

【材料】

• ご飯…400g
• ミートソース…150g+50g（飾り用）
• バター…10g
• パルメザンチーズ…10g
• ミックスチーズ…50g
• パセリ…適量
• パン粉…適量

1. 電子レンジでバターを溶かします。
2. ご飯にミートソースを混ぜ、溶かしたバターを加え更に混ぜます。
3. パルメザンチーズ、パセリを加え更に混ぜます。
4. ラップに（3）を乗せ、中心にチーズを入れて包みます。
5. 丸めたご飯にパン粉をまぶします。
6. 200度に予熱したオーブンで10分焼きます。
7. 皿にミートソース50gを乗せ、その上にライスコロッケを盛り付けて完成です。

作るのが面倒なライスコロッケも、ミートソースを使えば簡単にアレンジできます。揚げないライスコロッケですので、油が少なくとてもヘルシーです。

【材料】

• じゃがいも（マッシュ）…中1/2個分
• 塩こしょう…少々
• コーヒーフレッシュ…2個
• 冷凍パイシート…2枚
• ミートソース…80g
• ピザ用チーズ…適量
• 卵黄…1個分

1. マッシュしたじゃがいもに塩こしょう、コーヒーフレッシュを加え、よく混ぜ合わせます。
2. 冷凍パイシートを型抜きし、フォークで穴を開けます。
3. くり抜いたパイ生地に卵黄を塗ります。
4. パイ生地を重ね、フォークでくっつけます。
5. 型抜きしたパイ生地の真ん中にマッシュポテト、ミートソースを乗せます。
6. チーズを乗せたら更にミートソースを乗せます。
7. 更に卵黄を塗り、200度にオーブンで15分焼きます。
8. 仕上げにパセリを散らしたら完成です。

市販のパイシートと市販のミートソースでアレンジした、簡単ミートパイのレシピです。小さめサイズの可愛いフォルムで、持ち寄りパーティーにもぴったりです。市販のミートソースを使っているとは思えない、本科的な味わいが人気の一品です。

市販の缶詰とサンドイッチパンをアレンジした、サクサク食感が楽しめる揚げパンのレシピです。パンはきつね色になるよう、こんがり揚げましょう。欲張りすぎてミートソースを詰めすぎると、揚げる際に油がはねて危険です。両端はしっかり留めて、火傷しないよう注意してください。

ママーのレトルトソースをアレンジした、フレンチトーストのレシピです。ミートソースを使用した甘くない味で、食事にはもってこいのアレンジです。クリーミーなチーズのコクと、ひき肉の旨味が詰まったミートソースの美味しさを味わいましょう。

市販のミートソースでアレンジした、オムライスのレシピです。子供に人気のアンパンマンミートソースのような子ども向けソースでもアレンジOKですので、食べる人の好みに合わせてチョイスしましょう。小さな子供にも食べやすい味で、お祝い料理にもぴったりです。

このレシピはカゴメの大豆のミートソースを使用した、とてもヘルシーなタコライスです。具材にも大豆水煮を使用し、食べ応えはあるのに脂質は抑えられたアレンジ料理です。ミートソースでアレンジしたタコライスは、辛くないので子供にも安心して食べさせることができるでしょう。

【材料】

• ミートソース…60g
• じゃがいも…大1個（320g）
• ピザ用チーズ…30g
• 卵…1個
• パン粉…20g
• 揚げ油…適量

1. じゃがいもの芽と皮を取り除き、1cm角に切ります。
2. 600wのレンジで6分加熱します。
3. 加熱したじゃがいもは潰して4等分にします。
4. ミートソースはレンジで加熱してから、チーズを加え混ぜます。
5. じゃがいもを広げ、（4）を包みます。
6. 溶き卵、パン粉の順で衣をつけ、きつね色になるまで揚げたら完成です。

少ない材料であっという間に出来上がる、手軽なコロッケのアレンジレシピです。ミートソースにはひき肉が入っているので、コロッケの具材にはうってつけです。

【材料】

• 卵…1個
• 塩…適量
• ミートソース…1/3袋
• ミックスチーズ…20g
• ほうれん草（ざく切り）…20g
• バター…5g

1. 卵は卵白と白身に分けてボウルに入れます。
2. 白身に塩を適量入れ、あわ立てます。
3. 卵黄を溶きほぐしたら、（2）を加え、優しく混ぜます。
4. ミートソースにチーズとほうれん草を加え、チーズが溶けるまでレンジで加熱します。
5. フライパンにバターを熱し、（3）の卵を入れて蓋をして弱火で焼きます。
6. 蓋を取り（４）を乗せたらお皿に盛り付けたら完成です。

ふわっとした口どけを楽しめる、オムレツのアレンジレシピです。オムレツは卵白をよく泡立て、泡を潰さないように卵黄と混ぜましょう。ふわっとした食感になるよう、弱火でじっくり火を通してください。

【材料】

• じゃがいも…2個
• ミートソース…300g
• とろけるチーズ…210g
• ベビースピナッチ…適量

1. じゃがいもを薄く切り、耐熱容器に敷き詰めます。
2. その上からソース100g、ベビースピナッチ適量、チーズ70gを乗せます。
3. （2）の工程を2回繰り返し、全部で3段にします。
4. 200度のオーブンで20分焼いたら完成です。

あっという間に出来上がる、じゃがいものラザニア風のアレンジレシピです。じゃがいもはなるべく薄くスライスすると、ラザニアらしく仕上がります。ベビースピナッチはほうれん草の幼葉で、生でも美味しく食べられる野菜です。手に入らない場合は普通のほうれん草で代用しても良いでしょう。

【材料】

• 高野豆腐…4枚
• ミートソース缶…500g
• バター…30g
• 薄力粉…50g
• 牛乳…400cc
• 玉ねぎ…50g
• 塩・こしょう…少々
• とろけるチーズ…100g
• パセリ…適量

1. フライパンにバターを溶かし、薄切りにした玉ねぎを炒めます。
2. 玉ねぎがしんなりしたら薄力粉を加え、よくなじませます。
3. 牛乳を加えかき混ぜたら、塩こしょうで味を整えます。
4. 耐熱容器にバターを塗り、（3）、水で戻して半分に切った高野豆腐、ミートソースを乗せます。
5. （4）の工程を繰り返し、ピザ用チーズを乗せます。
6. 200度のオーブンで20分焼き、パセリを散らしたら完成です。

ヘルシー食材として人気の高野豆腐をアレンジした、ダイエットに最適なラザニアです。高野豆腐にソースのが染み込んで、旨味たっぷりに仕上がります。

【材料】

• ミートソース缶…1缶
• マカロニサラダ…2パック
• とろけるチーズ…80g
• 卵…1個
• 油…大さじ1

1. 耐熱容器に油を塗り広げ、マカロニサラダを乗せます。
2. ソース、チーズ、卵を乗せたらオーブントースター（1000w）で7〜10分焼き完成です。

市販のマカロニサラダとミートソースを組み合わせて作る、簡単アレンジレシピです。忙しい時は市販の惣菜を賢く使って、手抜きしながら美味しい料理を楽しみましょう。

【材料】

• ミートソース…1袋
• 牛小間切れ肉…200g
• 玉ねぎ…1個
• バター…10g
• 塩・こしょう…少々
• 水…100ml
• 生クリーム…大さじ1
• パセリ…少々

1. 玉ねぎは角切り、牛肉には塩こしょうをまぶしておきます。
2. フライパンにバターを熱し、玉ねぎを中火強で色が変わるまで炒めます。
3. 牛肉を加えさらに炒めます。
4. ミートソースと水を加え、弱火で2〜3分加熱します。
5. 生クリームをかけて、パセリを散らしたら完成です。

時間がないときでもさっと作れる、お手軽ビーフシチューのアレンジレシピです。トマトの酸味とひき肉のコクで、長時間煮込んだような美味しさを味わえます。お好みでバゲットを添えていただいてください。

和食の定番肉じゃがも、ミートソースでアレンジするとあっという間に洋風になります。味付けにケチャップや中濃ソースを使っているので、いつもとはひと味違った肉じゃがに変身します。ひき肉を使っているので子供にも食べやすく、チーズをかけるなど新たなアレンジも可能です。

豆腐とミートソースを組み合わせた、あっと驚くアレンジレシピです。ソースには味噌を加え、水分が飛ぶよう煮詰めるのがポイントです。イタリアンテイストのおしゃれな見た目で、おもてなしにも喜ばれる一品です。

安くてコスパが良い家庭のお助け食材、豚こま肉を唐揚げにしてクレソンとさっと炒めたアレンジレシピです。ミートソースは炒め物すると食材によく絡み、美味しさがアップします。シャキシャキのクレソンと、ジューシーな唐揚げの組み合わせを堪能してください。

ミートソースをスープにアレンジした、驚きのアイデアレシピです。トマトベースで、ミネストローネのような旨味たっぷりのスープに仕上がります。仕上げのコンソメは味を見ながら、濃くなりすぎないよう調節してください。

【材料】

• 海苔…1枚
• ご飯…茶碗1杯ほど
• ミートソース…スプーン1杯
• パルメザンチーズ…適量

1. 海苔を広げ、真ん中にご飯を乗せます。
2. ご飯の真ん中にミートソースを塗り、チーズを振りかけます。
3. 海苔を折りたたみ、なじませたら半分にカットして完成です。

お弁当にぴったりな、簡単アレンジのおにぎらずです。おにぎらずとはその名の通り「握らないおにぎり」のことで、数年前から人気が広がっています。好きな具材を乗せ、海苔で包むだけという手軽さと食べやすさで今もその人気は健在です。

【材料】

• ミートソース…140g
• バターロール…4個
• ピザ用チーズ…30g

1. バターロールに包丁で切れ込みを入れ、中をくり抜きます。
2. ボウルにミートソース、くり抜いた中身をちぎり入れ混ぜます。
3. （2）をパンの中に詰めます。
4. チーズをかけ、200度のオーブンで6分焼いたら完成です。

忙しい朝もあっという間に作れる、簡単なアレンジレシピです。小さめサイズで食べやすいので、ピクニックのお弁当にぴったりです。ウインナーやゆで卵をトッピングするなど、自分なりにアレンジしても良いでしょう。

【材料】

• 餃子の皮…大判10枚
• ピザ用チーズ…40g
• パセリ（刻み）…少々
• 合挽き肉…150g
• 玉ねぎ…1/4個
• 人参…1/4本
• ケチャップ…大さじ3
• ウスターソース…大さじ1
• 塩こしょう…少々
• A卵…1個
• A生クリーム…50cc
• A牛乳…50cc
• A塩…小さじ1/4
• Aこしょう…少々

1. 玉ねぎと人参をみじん切りにします。
2. 耐熱容器に合挽き肉と（1）を入れます。
3. ケチャップ、ソース、塩こしょうを加え、ふんわりラップで3分加熱します。
4. 取り出してかき混ぜたら、再びラップをして2分加熱します。
5. ボウルにAの材料を入れて混ぜ合わせます。
6. マフィン型に餃子の皮を敷き詰めます。
7. （4）を等分入れ、卵液も等分入れます。
8. チーズをのせ、180度に予熱したオーブンで15〜20分焼いたら完成です。

ミニサイズの可愛いキッシュは、持ち寄りパーティーやおつまみに最適なアレンジレシピです。小さいのでお弁当にもちょうど収まり、子供にも喜ばれるでしょう。

【材料】

• 春巻きの皮…3枚
• 小麦粉…小さじ2
• 水…大さじ1
• ミートソース…適量
• ピザ用チーズ…適量

1. 春巻きの皮を4等分し、正方形を4つ作ります。
2. 春巻きの皮でカブトを折ります。
3. 下の隙間にミートソース 、チーズを詰め、一番後ろの皮で包むように止めます。
4. オーブンシートかアルミホイルに（3）を並べ、色づくよう表3分裏3分焼きます。

子供があっと驚く、春巻きの皮を兜に見立てたアレンジメニューです。春巻きの皮を折り紙のように折ることで、簡単に兜が作れるのでチャレンジしてみてください。こどもの日のパーティーにも人気な、可愛いアイデアレシピです。

お弁当の人気定番おかずといえば、卵焼きを真っ先に思い浮かべる人も多いことでしょう。いつもの卵焼きも美味しいですが、ミートソースでアレンジすると洋風卵焼きに変化します。ご飯のおかずにもぴったりですが、サンドイッチの具材にも重宝するアレンジです。

ホットサンドメーカーを持っている方は、パンにミートソースを挟んでアレンジしてみましょう。トマトと肉の旨味がたっぷり詰まったミートソースは、パンとの相性が抜群です。チーズやハムを加えれば、食べ応えも美味しさもアップします。

茹でたブロッコリーにミートソースをかけただけで出来上がる、簡単なお弁当のおかずです。お弁当に入れるときは、小さなアルミカップに入れて焼き上げましょう。赤と緑で彩りもよく、お弁当の中をカラフルにしてくれるアレンジおかずです。

ミートソースを使った人気のアレンジレシピを25選紹介しました。本記事で紹介したアレンジレシピは、手作りのミートソースはもちろん、市販のレトルトで作ることも可能です。忙しい方はレトルトを賢く利用して、美味しい一品を作ってみてください。

ミートソースを手作りする場合は、料理にアレンジすることを考えて多めに作っておくことをおすすめします。小分けして冷凍保存も可能ですので、さまざまなアレンジレシピに挑戦してみてください