お好み焼き簡単レシピ！人気のプロの味を小麦粉でも山芋・卵なしでも！

「粉もの」レシピとして圧倒的に人気の高いのが、お好み焼きです。お店に行くとプロの味を食べることができますが、コツを掴めば自宅でも絶品のお好み焼きを作ることが可能です。本記事では、小麦粉を使った本場大阪風や山芋、卵不要のお好み焼きなどおすすめの簡単レシピを詳しく紹介していきます。

見ているだけですぐにでも食べたくなるメニューばかりです。簡単レシピを活用し、家の中でもジュージューと焼く音とソースの香りを漂わせて、賑やかに楽しく食べられる絶品お好み焼きをぜひ堪能してください。

お好み焼きの粉がなくても、小麦粉があれば十分に美味しいお好み焼きを作ることができます。また、特別な材料を使わなくても、身近な食材で絶品に仕上げることが可能です。簡単レシピで紹介するコツをよく理解して、早速自分でも作ってみてください！

【材料】

• 小麦粉 50g
• キャベツ 2枚
• 大和芋 50g
• 豚バラ薄切り肉 3枚
• 卵 1個
• 青ネギ 1本
• ちくわ 2本
• 紅ショウガ 適量
• 出汁 50cc
• 塩 小さじ2
• ソース 適量
• マヨネーズ 適量
• 鰹節 適量
• 青のり 少々

1. ボウルに5~6mmに切ったキャベツと小口切りにした青ネギ、半月の薄切りにしたちくわ、粗みじん切りした紅ショウガ、摺った大和芋、塩、小麦粉、出汁、卵を割り入れて、しっかり混ぜる。
2. 1の大和芋が全体に馴染んだら、サラダ油をしいたフライパンに入れて薄くなり過ぎない様に形を円形に整えて焼く。
3. 豚バラ肉を上にしいて、蓋をして弱めの中火で2~3分焼く。
4. 蓋を開けて豚肉の色が変わっていることを確認したら裏返し、蓋をして2~3分焼く。この時、ふんわりと仕上げるためにも上からあまり押し付けない。
5. 4を裏返して、ソース、マヨネーズを塗り、お好みで青のりと鰹節を振りかけて完成。

ふんわりと仕上げる絶品お好み焼きの簡単レシピです。大和芋は馴染みのない人もいるかもしれませんが、粘り気が強く、ふんわりと仕上げるには打ってつけです。火加減を強くしないでじっくり焼き上げるのがこの簡単レシピのコツになります。

【材料】

• 小麦粉 大さじ5
• イカ 1枚
• キャベツ 1/4個
• 卵 3個
• じゃがいも 1個
• 紅ショウガ 適量
• 天たま 適量
• ソース 適量
• マヨネーズ 適量
• サラダ油 適量

1. キャベツを1~2cm幅に切り、ボウルに入れてじゃがいもを上からする。
2. イカを1cm幅に切って1に入れてから、小麦粉、卵、天たま、紅ショウガを入れてこねる。
3. フライパンにサラダ油をしき、2を入れたら蓋をして弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
4. 3の蓋を取り、裏返しにしてさらに10分蒸し焼きにしたら、完成。
5. ソース、マヨネーズ、お好みで鰹節や青のりを振りかける。

関西風お好み焼きの簡単レシピです。卵をしっかり使うので、つなぎが強くなるため焼き易く、初心者にはおすすめです。

【材料】

• 小麦粉 40g
• キャベツ 100g
• 卵 1個
• 干しエビ 適量
• 天かす 大さじ1
• 粉鰹節 大さじ1
• 紅ショウガ 適量
• 桜えび 適量
• 水 100cc
• ソース 適量
• マヨネーズ 適量
• 青のり 少々

1. ボウルに小麦粉を入れて水を少しずつ注いで混ぜて行く。だまにならない様に混ぜながらすべての水を注ぎ入れて生地を作る。
2. キャベツを長さ5㎝、幅は3~5ｍｍに切る
3. サラダ油をしいたフライパンを中火で温め、1を薄くしいて行く。
4. 1に粉鰹を振り、キャベツ、天かす、桜えび、紅ショウガを入れ、最後に卵を割り入れて弱火で3分焼く。
5. 4を大きな皿を使って裏返しにして3分焼く。
6. 5を折りたたむようにして皿にとってソース、マヨネーズ、青のりをかけて完成。

大阪B級グルメ、キャベツ焼きの簡単レシピです。キャベツ焼きは、広島焼きとお好み焼きの中間のような美味しくておすすめの一品です。生地を出来るだけ薄く焼くことと、途中で上手く裏返すことがポイントになります。新鮮なキャベツを使うとより美味しく仕上がるでしょう。

小麦粉を使った教科書的な自家製お好み焼きの簡単レシピです。ソースに麺つゆを使って出汁の優しい風味を加えているのが特徴です。大阪らしいお好み焼きを作りたい人におすすめします！

春キャベツを使ったお好み焼きの簡単レシピです。春キャベツにアサリが加わり、春を強く感じさせる季節料理です。最後に直接紅ショウガを散らすと、ピリッとした味で引き締まります。

お好み焼きには、長いもや山芋を使うことが珍しくありません。しかし、それらを使わずとも美味しく作れる簡単レシピが数多くあります。意外な食材を使って美味しく作れる簡単レシピを紹介するので、ぜひ試しに作ってみてください！

【材料】

• 豚バラ薄切り肉 50g
• キャベツ 80g
• 絹豆腐 75g
• 卵 1/2個
• キムチ 30g
• 醤油 小さじ1
• 薄力粉 40g
• とろけるチーズ 30g
• 鰹節 1パック
• ソース 適量
• マヨネーズ 適量
• 青のり 少々

1. ボウルに卵、絹豆腐、醤油、薄力粉を入れて良くかき混ぜ、とろけるチーズとキムチを入れてさらにかき混ぜる。
2. 1に千切りしたキャベツを乗せ、鰹節を入れてよく混ぜ合わす。
3. フライパンにサラダ油をしいて、2を乗せてかたちを整え焼く。
4. 3の火が半分通ったら、裏返してしばらく焼いて、ソースとマヨネーズ、青のりをかけて完成。

山芋なしで豆腐を使って作るお好み焼きの簡単レシピです。豆腐を使っているため口当たりが優しく、低カロリーでヘルシーな一品です。木綿豆腐を使っても、よりしっかりとした食感が味わえるでしょう。

【材料】

• キャベツ 1/4個
• 卵 2個
• クリームチーズ 100g
• 和風だしの素 少々
• 塩 小さじ1/4
• コショウ 少々
• ソース 適量
• マヨネーズ 適量
• サラダ油 適量

1. キャベツを千切りにし、卵を溶きほぐしたボウルの中に入れてクリームチーズと和風だしの素、塩、コショウを加えて良く混ぜる。
2. サラダ油をしいたフライパンに1を乗せて片面が焼けたらひっくり返す。
3. 両面が焼けたら皿にとって、ソースとマヨネーズをかけて完成。

チーズお好み焼きの簡単レシピです。肉も小麦粉も使わないため、低カロリーのダイエット食としてもおすすめです。お好みでキャベツを増やせばさらにヘルシーといえるでしょう。

【材料】

• キャベツ 150g
• 卵 2個
• 和風だしの素 小さじ2
• 桜えび 大さじ1
• 天かす 大さじ3
• お好み焼きソース 大さじ4
• マヨネーズ 適量
• 鰹節 適量
• 青のり 小さじ1 

1. キャベツを千切りにする。
2. ボウルに卵を割り入れて、和風だしの素、桜えび、天かすを入れて良く混ぜる。
3. 2に1を入れて良く混ぜ、耐熱さらに乗せてラップをかけたら、600ｗの電子レンジで7分加熱する。
4. 3にお好み焼きソース、マヨネーズ、鰹節、青のりをかけたら完成。

電子レンジで作れるお好み焼きの簡単レシピです。小麦粉や肉、フライパンさえも使わずあっという間にできる超時短レシピです。洗い物も少なくて済むので、手間がかからない点も簡単レシピならではといえるでしょう。

【材料】

• 豚バラ薄切り肉 50g
• キャベツ 1/4玉
• 焼きそば 1袋
• 卵 2個
• 薄力粉 30ｇ
• 和風だしの素 小さじ1/4
• 鰹節 少々
• とろろ昆布 少々
• 水 60cc 
• ウスターソース 大さじ1
• オイスターソース 小さじ1
• サラダ油 少々
• 塩 少々
• 青のり 少々
• マヨネーズ 適量

1. ボウルに薄力粉と和風だし、水を入れてかき混ぜる。
2. フライパンにサラダ油をしいて、卵を割り入れたら潰して広げ、表面が少し固まったらさらに取る。
3. 焼きそばをフライパンのそのまま乗せ、ウスターソース、オイスターソースを加えてほぐしながら数分間焼く。
4. 3を2の上に乗せる。
5. 弱めの中火にしかけたフライパンに1を入れて、撫でる様に薄く伸ばして行く。
6. 5に鰹節ととろろ昆布を乗せ、その上に千切りのキャベツを乗せたら天かすをかけて、豚肉をしいて塩を振り、アルミホイルで蓋をして蒸し焼きにする。
7. 豚肉の色が変わったら、6を裏返し、全体に火が通るまでアルミホイルで蓋をして蒸し焼きにする。
8. 7にウスターソースを塗ったものを4に乗せ、マヨネーズ、青のり、鰹節をかけて完成。

広島焼き風お好み焼きの簡単レシピです。初めての人にはハードルが高く感じるかも知れません。しかし。誰でも作れる簡単レシピですから、順を追って急がずに作って行けば決して難しくありません。5で生地を出来るだけ薄く仕上げるのが美味しくなるポイントです。

長芋を使わないふわふわのお好み焼きの簡単レシピです。フライパンの上でお好み焼きを強く押さえないことが、ふわふわに仕上げるポイントです。

卵なしでお好み焼きを作ることも可能です。卵は使って当たり前という常識を破った簡単レシピを紹介します。肉さえも使わないレシピもあるので、節約レシピを望む人にはおすすめです。

【材料】

• 小麦粉 1カップ弱
• 長芋 30g
• キャベツ 1/4玉
• 青ネギ 適量
• 天かす 適量
• 出汁 120cc
• 豆乳ソース 適量
• オリーブオイル 適量
• サラダ油 適量

1. ボウルに小麦粉を入れ、出汁を注いでオリーブオイルを回し(1回)入れる。
2. 長芋を摺りおろし、千切りのキャベツとともに1に入れる。
3. 2に刻んだ青ネギと天かすを入れ、しっかりと混ぜる。
4. サラダ油をしいて温めたフライパンに3を乗せて焼く。
5. 4に半分火が通ったら、裏返して蓋をして蒸し焼きにする。
6. 5の全体に火が通ったら皿に乗せ、ソースと青のりをかけて完成。

肉も卵も使わない画期的なお好み焼きの簡単レシピです。ビーガンなど徹底して食にこだわる場合は、レシピにもあるように豆乳ソースを使うことをおすすめします。

卵は使わず、豆乳を使った珍しいお好み焼きの簡単レシピです。3人分とはいえ、レシピではかなり分量が多いので、必要に応じて加減して作ってください。ヘルシーで節約もできるレシピとしておすすめです。

片栗粉とベーキングパウダーを使った卵なしの簡単レシピです。ベーキングパウダーを使っているため、生地がふっくらとして優しい味になります。

明太子の入ったお好み焼きの簡単レシピです。明太子はプロのお店でも良く出されますが、自宅でも簡単に作れます。チーズを使うことで明太子がまろやかになり、食べやすくなるでしょう。

白菜としらすを使った珍しいお好み焼きの簡単レシピです。キャベツも肉も使わないため、少し淡泊に感じるかもしれません。その場合は、しらすを肉に変えても良いでしょう。時短の上に、コスパも良い超簡単レシピです。

お好み焼きの簡単レシピを紹介してきました。お好み焼きはアレンジ次第で様々な料理が楽しめます。小麦粉を使ってもんじゃ焼きができたり、焼きそばを足せば広島焼きにもなります。

お好み焼きが好きなら休みのたびに違った簡単レシピを試したり、鉄板を用意して家族や友人たちとバーベキューやお好み焼きパーティーをしても楽しいでしょう。紹介した簡単レシピを活用して、いっそう賑やかな食卓を演出してください。