IKEAのザリガニフェスティバルとは？食べ方や持ち帰りの冷凍まで紹介

IKEAのザリガニフェスティバルを知っていますか？毎年8月に開催されているIKEAのザリガニフェスティバルは大変話題になり、ザリガニ人気に拍車をかけています。

IKEAと言えば日本でも有名なショッピングストアです。家で過ごす時間を豊かにするための生活用品が、広い店内に種類豊富に販売されています。家具やインテリア雑貨なども販売していますが、特にIKEAで人気なのが食品です。バラエティ豊かな品揃えなので多くのファンがいるのです。

そんなIKEAが、日本では馴染みのないザリガニをメインにしたフェスティバルを催しました。一体なぜザリガニフェスティバルなのでしょうか？

IKEAが開催した話題のザリガニフェスティバル。そもそもなぜザリガニフェスティバルなのか気になります。それには理由があります。

IKEAはスウェーデン発祥の会社です。IKEAは家具などインテリアを多く扱っています。スウェーデンは良質でデザイン性の高い家具が有名な国です。インテリア雑貨を多く取り扱っているのもうなづけます。でもザリガニは？と疑問に思いませんか？

IKAEがザリガニを推す理由は、スウェーデンではザリガニがポピュラーな食材だからです。かつてスウェーデンの多くの湖にはザリガニが棲息しており、珍味として地元の人たちに大切にされていました。ところがヨーロッパのレストランなどで人気が出て、乱獲されてしまい絶滅の危機に陥ってしまった歴史があります。

その後、ザリガニ漁は毎年8月と9月のみに限定され行うようになりました。現在でもザリガニ漁の始まる8月には、各家庭やお店などでザリガニパーティやザリガニフェスティバルが行われています。ザリガニフェスティバルはスウェーデンの文化なのです。

IKEAはスウェーデンから直輸入の食材を多く取り揃えて販売しています。ザリガニもその1つで、漁が解禁される8月から店頭に並ぶ商品です。そのザリガニを使って催されるのがザリガニフェスティバルです。スウェーデンの伝統に触れ、日本ではあまり食べられないザリガニを美味しく食べてみるチャンスなのです。

ザリガニを食べる習慣のない日本人にしてみると、少し戸惑ってしまうかもしれません。でも大丈夫です。ザリガニは日本で言うとエビのような感覚で食べられています。ボイルして殻を剥いて食べたり、殻に焼き目をつけてパスタに添えたりする食べ方です。実際にエビに似た味わいや食感です。このように考えると美味しそうに思えてきます。美味しくアレンジされたザリガニフェスティバルでぜひ試してみたいと思いませんか？

ザリガニに挑戦してみたいけど、初めて食べる場合はどうしたらいいか不安です。それでは、気になるザリガニの食べ方とザリガニバターについて紹介します。

ザリガニと言えば大きなはさみが特徴です。ザリガニのはさみには身も詰まっているので食べることができます。ザリガニのはさみの部分の食べ方は、ザリガニのはさみを持ち、はさみの付け根をねじるようにして外します。出てきた身を食べます。はさみはクルミ割りの道具などを使って割り、はさみの中の身を食べます。

ザリガニのはさみの殻はカニやエビと比べると堅いので、クルミ割り用の道具がおすすめなのだそうです。身を食べるにはカニ用スプーンは活用できそうです。

ザリガニのおなかの部分の食べ方は、頭とおなかをそれぞれ両手で持ち、ねじるようにして引きます。おなかの殻は手で剥くことができるので、縦に割って剥き身を取り出します。おなかの部分を少しつまんでから縦に割るようにすると剥きやすいようです。

ザリガニにもカニ味噌のような味噌が存在します。通称ザリガニバターと言い、このバターがとても濃厚で美味しいです。頭の殻の中にあるので指でかき出すなどしてぜひ試してください。カニを剥いているときのようなワクワク感も堪りません。

毎年開催されているIKEAのザリガニフェスティバルでは、ザリガニを美味しく楽しめるメニューが用意されています。色鮮やかにボイルされたザリガニが主役のザリガニフェスティバルのメニューはどのような内容なのか気になります。大盛況だった2017年のザリガニフェスティバルのメニューと価格を紹介します。

パエリアの黄色にザリガニの赤が映える食欲をそそる1品です。イカやアサリの魚介の旨味とともにザリガニを味わうことができます。具沢山でお腹も大満足なのに、大きめのザリガニを2匹食べれます。

ザリガニパエリアの価格は￥750となります。ザリガニパエリアは毎年人気の定番メニューのようです。ザリガニフェスティバルではおさえておきたいメニューです。

ザリガニ漁解禁の真夏にぴったりのメニューです。とうもろこしとじゃがいもとソーセージと一緒にスパイスで煮込まれたザリガニを、ピリリとした味わいで楽しめます。こちらのメニューもザリガニが2匹使われています。

ザリガニケイジャンスタイルの価格は￥1200となります。こちらのメニューはIKEAFAMILYメンバー価格という特別価格があるようです。その場合は￥999になります。ケイジャン料理はアメリカ南部の料理です。タバスコやチリ味のレッドスパイスとザリガニの夢のコラボレーションメニューをぜひ試してください。

ザリガニプレートは、塩味の効いたボイルザリガニを素材そのままに楽しむことができます。プリっとした食感は1度試したらやみつきになってしまいます。レモンが添えられているので、さっぱりとした味わいに出来るのも嬉しいです。

ザリガニプレートの価格は3匹￥349となります。試しやすい価格なのも嬉しいです。1匹ずつシェアしてもよさそうです。

IKEAのザリガニフェスティバルに行き損ねたけどザリガニは食べてみたい、インスタ映えしそうな商品や話題が欲しいという方におすすめのIKEA商品があります。それが冷凍ザリガニです。期間は限定されますが、IKEAでは塩漬けされた冷凍ザリガニを購入して持ち帰りすることができます。

IKEAの冷凍ザリガニは、商品名は塩漬けザリガニです。パッケージは外国の雰囲気で、ザリガニの写真入りでオシャレなので写真映えします。内容量は約1.8キロですが正味料は約1キロです。大体の数は、17匹から22匹となります。

加熱はしなくても食べれるようですが、塩漬けになっているので塩の風味が強めのようです。加熱してアレンジして食べることをおすすめします。保存は冷凍庫です。約1年は保存が可能なようです。ここぞというときの勝負食材として持ち帰りザリガニをストックしておいても色々活用できそうです。

IKEAの冷凍ザリガニの価格は￥2490となります。販売している期間が限定されているので、見かけたら持ち帰りでホームパーティなどにぜひ活用してください。

IKEAの冷凍ザリガニを持ち帰りしてホームパーティをしてみませんか？ザリガニを使うことでお客さん同士の話題になるのでおすすめです。ザリガニは鮮やかな赤色なので、今流行のフォトジェニックな1枚が撮れること間違いなしです。

ザリガニフェスティバルで提供されていたザリガニケイジャンスタイル風のレシピです。材料は、持ち帰り冷凍ザリガニ、トマト缶、ソーセージ、じゃがいも、パプリカなどのお好きな煮込み用野菜、コンソメ、ケイジャンスパイスミックス、塩こしょうです。

作り方は、解凍したザリガニと具材をコンソメスープで煮込みます。火が通ったらケイジャンスパイスミックスを入ます。味が染み込んだら塩こしょうで味を整えて出来上がりです。

ケイジャンスパイスミックスを使うと簡単に本格的な味に仕上がるのでおすすめです。バーベキューなどで鍋のまま出してみんなで楽しめるメニューです。ザリガニの殻が固めなので、食べるときはキッチンばさみなど殻を剥く道具は忘れないようにしましょう。

いかがでしたか？IKEAはザリガニに料理にぴったりのスウェーデンのお酒なども扱っています。ザリガニフェスティバルをおうちでトータル演出してみるものおすすめです。

IKEAのザリガニフェスティバルは毎年夏開催されています。今年の漁解禁も待ち遠しいです。試したことのない方はぜひ挑戦してください。